martedì 2 aprile 2013

Agnello in Agrodolce

Etichette: , , ,
Agnello in Agrodolce di Benedetta Parodi
Simonetta Agnello Hornby in compagnia di Benedetta ci propone questa sera un secondo tradizionale a base di carne davvero gustoso: sono le costolette di agnello in agrodolce, accompagnate con un condimento a base di cipolla, zucchero, aceto e menta.

Puntata I Menu di Benedetta: 2 aprile 2013 (Menu Antichi Sapori)
Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.

Ingredienti Agnello in Agrodolce per 4 persone:
  • 2 cipolle
  • olio
  • 1-2 cucchiai di zucchero
  • aceto bianco qb
  • 600 gr di costolette d'agnello
  • rosmarino
  • acqua qb
  • menta qb
  • sale
  • pepe
Procedimento ricetta Agnello in Agrodolce di Benedetta Parodi
  1. Affettare le cipolle e metterla a rosolare in una padella capiente con un goccio d'olio.
  2. Nel frattempo scaldare un'altra padella più piccola con un po' d'olio e adagiarvi le costolette di agnello con il rosmarino a rosolare su fiamma alta.
  3. Aggiungere lo zucchero alle cipolle e lasciare andare un minuto, poi sfumare con l'aceto.
  4. Unire le costolette alle cipolle, insaporire un po' poi aggiungere dell'acqua e lasciare andare coperto qualche minuto.
  5. Unire qualche fogliolina di menta, sale e pepe e portare a cottura scoperto.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7


Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 13 membri della redazione

1 commento:

Lascia il tuo commento o condividi la tua esperienza!

Ricordati di:
- non scrivere mai la tua email all'interno del commento
- cerca di rispettare l'ortografia e utilizza una buona punteggiatura
- evita di scrivere tutto in maiuscolo
- non inviarci commenti offensivi, né contro la legge o il buon costume.

I commenti che non rispettano queste semplici regole ed i commenti spam saranno cestinati a discrezione della redazione.

Iscriviti a: Commenti sul post (Atom)