martedì 14 maggio 2013

Granita al Caffè

Pochissimi ingredienti per cucinare una squisita granita al caffè, molto fresca e perfetta per la stagione estiva alle porte. Benedetta ci svela i suoi trucchi per preparare questo  dessert.

Puntata I Menu di Benedetta: 14 maggio 2013 (Menu Voglia d'Estate)
Tempo preparazione e cottura: 10 min ca. + raffreddamento

Ingredienti Granita al Caffè per 4 persone:
  • 5 cucchiaini di zucchero
  • 4 caffè
  • scorza d'arancia
  • cannella
  • panna
Procedimento ricetta Granita al Caffè di Benedetta Parodi
  1. Zuccherare il caffè in una ciotola poi unire anche scorza d'arancia grattugiata e cannella.
  2. Lasciare raffreddare il caffè poi mettere in freezer, mescolandola ogni 20-30 minuti prima di servirla per mantenere la consistenza tipica della granita.
  3. Montare la panna zuccherata con la frusta elettrica.
  4. Preparare dei bicchierini versando la granita e completando con la panna montata.
  5. Decorare con scorzette d'arancia e stecche di cannella
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