venerdì 15 novembre 2013

Torta Nuvolina

Torta Nuvolina di Benedetta Parodi
Per il weekend alle porte oggi Benedetta ci propone una torta molto leggera a forma di ciambellone ma preparata senza burro utilizzando olio di semi ed acqua. Questa torta si chiama Nuvolina, nome che da solo ne descrive la consistenza leggere e soffice. Ecco come prepararla in 10 minuti.

Tratta da Corrieretv del: 15 novembre 2013
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.

Ingredienti Torta Nuvolina di Benedetta Parodi:
  • 200 gr farina 
  • 100 gr fecola di patate 
  • sale 
  • una bustina di lievito 
  • 3 uova 
  • 240 gr zucchero 
  • scorza di un limone 
  • 1 bustina di vanillina 
  • 120 ml di olio di mais 
  • 125 ml di acqua 
  • zucchero a velo 
Procedimento ricetta Torta Nuvolina di Benedetta Parodi
  1. Frullare al mixer (o in alternativa potete utilizzare tranquillamente la frusta elettrica o a mano) le uova con lo zucchero.
  2. Unire acqua e olio di mais e frullare nuovamente.
  3. Aggiungere a questo punto gli ingredienti in polvere: farina, lievito, fecola, vanillina, un pizzico di sale più la scorza di limone e amalgamare bene.
  4. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambellone e versare tutto il composto all'interno.
  5. Cuocere in forno statico a 180 gradi per circa mezzora.
  6. Sformare e spolverizzare con zucchero a velo.
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Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 03 membri della redazione

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