mercoledì 9 maggio 2012

Bastoncini di Pesce

Bastoncini di Pesce al Salmone e Sesamo di Benedetta Parodi
Ecco come preparare dei classici bastoncini di pesce fritti secondo Benedetta Parodi, utilizzando dei filetti di salmone e una panatura con semi di sesamo

Puntata I Menu di Benedetta: 9 Maggio 2012 (Menu Mare e Monti)
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

Ingredienti Bastoncini di Pesce per 4 persone:
  • 2 filetti di salmone 
  • il succo di ½ limone 
  • farina qb 
  • 2 uova 
  • semi di sesamo e pangrattato qb
  • olio di semi
  • sale
Procedimento ricetta Bastoncini di Pesce di Benedetta Parodi
  1. Tagliare il salmone a bastoncini e irrorarli con il succo di limone.
  2. Passare i bastoncini nella farina, poi nell'uovo infine nel pangrattato mescolato al sesamo.
  3. Friggere i bastoncini in un dito d'olio di semi bollente.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7

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