Zuppa di Noodles e Pollo

Una zuppa molto gustosa, ottima se servita caldissima e nella giusta ciotola. Non serve uscire per gustare un piatto tipico della cucina orientale. Ecco come preparare la ricetta Noodles con Pollo di Molto Bene!

Tratta da: Molto Bene del 21 aprile 2015
Tempo preparazione e cottura:  30 min. ca.

Ingredienti Noodles per 2 persone:

• brodo di pollo q.b.
• 1 coscia di pollo lessata
• 1 cucchiaio di salsa di soia 
• 1 carota 
• 1 cipollotto 
• zenzero qb 
• amido di mais qb 
• 75 g di noodles 
• Per completare: 
• 1 cipollotto 

Procedimento ricetta Zuppa di Pollo e Noddles di Benedetta Parodi

1. Filtrare il brodo di pollo e in un pentolino raccoglierne la quantità necessaria.
2. Unire al brodo la salsa di soia, a piacere.
3. Aggiungere al brodo le carote tagliate a pezzetti, la parte bianca del cipollotto e lo zenzero grattugiato.
4. Far andare il tutto a fiamma dolce per intenerire le carote.
5. In una tazza stemperare l'amido in un pò di brodo.
6. Aggiungere l'amido alla zuppa.
7. Buttare i noodles nel brodo e farli cuocere.
8. Aggiungere alla zuppa di noodles i pezzetti di pollo lessati.
9. Completare con del cipollotto fresco affettato sottilemente.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da Real Time TV