Di seguito sono visualizzate tutte le ricette della categoria:

manzo di Benedetta Parodi

ordinate per data di inserimento.
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manzo di Benedetta Parodi

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lunedì 23 febbraio 2015

Bocconcini Filanti

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Un piatto "molto semplice" è la prima ricetta del 2015 per Benedetta Parodi, che prepara dei bocconcini di provola affumicata av...
1 commento:
martedì 25 marzo 2014

Polpettone agli Asparagi con Fonduta al Parmigiano

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Se vi piacciono i classici polpettoni, ecco una ricetta super di Benedetta Parodi che vi farà scoprire un nuovo modo di cucinarli. In ques...
martedì 31 dicembre 2013

Cotechino in Galera al Manzo

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Per augurarci il buon anno anche oggi Benedetta ci propone un classico di questa festività: il cotechino. In questa ricetta però vedremo c...
2 commenti:
giovedì 16 maggio 2013

Filetto alle Ciliegie

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Ci siamo, la stagione delle ciliegie è alle porte e Benedetta ci insegna un modo originale e gustoso per utilizzarle in cucina: non nel do...
lunedì 13 maggio 2013

Carpaccio Delicato

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Benedetta in onore dell'Harry's Bar di Venezia ci propone questa sera una sua rivisitazione del carpaccio veneziano, modificato ri...
1 commento:
giovedì 9 maggio 2013

Filetto in Rosa di Ugo Tognazzi

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Una ricetta che fu uno dei cavalli di battaglia del grande Ugo Tognazzi, cucinato da Andrea e Michele di Radio Deejay in compagnia di Bene...
martedì 7 maggio 2013

Olive Ascolane

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Una ricetta classica della cucina marchigiana: sono le olive ascolane, le tipiche olive ripiene con una farcia a base di carne e fritte. D...
mercoledì 1 maggio 2013

Spezzatino Pellerossa

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Per il secondo piatto del menu odierno Benedetta si ispira ad una antica ricetta degli indiani d'america, lo spezzatino pellerossa che...
giovedì 18 aprile 2013

Cuore di Ricotta con Manzo e Pistacchi

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Ritorna Stefano De Lorenzi nella cucina di Benedetta Parodi, questa sera proponendo un piatto molto particolare, come sempre utilizzando i...
1 commento:

Braciole Pugliesi e Orecchiette

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Le braciole pugliesi sono un piatto tipico tradizionale formate da involtini di carne cotti nel sugo di pomodoro e servite in piatto unico...
martedì 26 marzo 2013

Polpette di Carne Lessa

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Come riutilizzare in modo sapiente e furbo gli avanzi di un brodo di carne una volta che quest'ultimo è pronto? Benedetta questa sera,...
venerdì 22 marzo 2013

Foglie d'Oro - Cotolette alle Mandorle

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La seconda proposta per il salvacena di oggi sono delle cotolette fritte di carpaccio di manzo impanate con una panure di pangrattato e ma...
martedì 12 marzo 2013

Arrosto Saporito

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Cercate l'idea giusta per un arrosto saporito e gustoso da cucinare per una cena con amici o parenti? Ecco un secondo davvero gustoso ...
giovedì 7 marzo 2013

Carbonara di Carciofi e Carpaccio Scottato

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Per il salvacena di oggi Benedetta si affida ai carciofi, ideali per cucinare un primo ed un secondo. In questo caso una carbonara con uov...
martedì 5 marzo 2013

Coda alla Vaccinara

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Una ricetta preziosa tipica della cucina povera romana: è la coda alla vaccinara, un piatto di carne davvero delizioso da servire con un p...
4 commenti:
lunedì 4 marzo 2013

Gulasch (Goulash) Ungherese

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Il goulash (o gulasch) è un piatto tipico ungerese, diffuso negli anni in tutta l'europa centro-orientale il cui nome originario signi...
1 commento:
mercoledì 13 febbraio 2013

Polpette con Salsa di Porri

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Per il salva-cena di oggi Benedetta ci prepara in soli otto minuti delle deliziose polpette di carne servite su un letto di salsa di porri...
martedì 12 febbraio 2013

Spiedini di Manzo al Rafano

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In compagnia dell'attrice inglese Sarah Felberbaum questa sera Benedetta ci insegna a cucinare una variante personalizzata dei classic...
2 commenti:
mercoledì 6 febbraio 2013

Carpaccio Croccante con Gazpacho di Lamponi

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Lorenzo Boni, chef di produzione, presenta con Benedetta uno dei suoi piatti in questo caso un antipasto dal nome importante e dall'im...
martedì 18 dicembre 2012

Cotechino in Galera

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Il piatto forte del buffet di Natale servito questa sera da Benedetta è il Cotechino in Galera, ovvero avvolto in un arrosto. Una ricetta ...