Gazpacho di Tonno

Per l'antipasto made in USA Benedetta Parodi questa sera si ispira ad una delle mode del momento in America, quella per i cibi crudi, e ci propone un Gazpacho di Tonno un carpaccio con arancia, pomodorini e salsa worcester.

Puntata I Menu di Benedetta: 16 Maggio 2012 (Menu Golosità Made in USA)
Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.

Ingredienti Gazpacho di Tonno per 4 persone:

• 200 gr di pomodorini
• il succo di ½ arancia 
• 1 cucchiaio di salsa Worcester
• 1 cucchiaio di olio 
• sale
• tabasco qb 
• fettine di arancia e basilico qb
• carpaccio di tonno qb

Procedimento ricetta Gazpacho di Tonno di Benedetta Parodi

1. Frullare i pomodorini con succo d'arancia, salsa worcester, olio, sale e tabasco.
2. Servire il carpaccio di tonno ricoperto dalla salsa ottenuta e guarnire con basilico e fettine d'arancia

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7