Tacos di Gamberi

Un antipasto molto colorato e per quanto saporito. Dalla cucina tipica messicana Benedetta prende spunto per realizzare un'insalata di gamberi avocado, cipolla e pomodori insaporita con coriandolo, peperoncino e lime. Ecco come preparare la ricetta Tacos di Gamberi di Molto Bene!

Tratta da: Molto Bene del 14 maggio 2015
Tempo preparazione e cottura:  35 min. ca.

Ingredienti Tacos di Gamberi per 8 persone:

• 400 g di gamberi 
• olio
• 1 peperoncino
• la scorza di 1 lime 
• sale
• coriandolo qb
• ½ avocado
• 2 pomodori
• ½ cipolla rossa
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• succo di ½ limone
• 8 tacos
• yogurt qb 

Procedimento ricetta Tacos di Gamberi di Benedetta Parodi

1. In padella rosolare  gamberi con olio, scorza di lime e peperoncino.
2. Aggiungere ai gamberi anche il coriandolo tritato e aggiustare di sale.
3. Tagliare a pezzetti l'avocado e i pomodori.
4. Fare a fette la cipolla.
5. In una terrina unire pomodori, cipolla e avocado
6. Condire il tutto con olio, succo di limone, prezzemolo e un pizzico di sale.
7. Unire anche i gamberi.
8. Farcire i tacos con l'insalata di gamberi.
9. Completare con lo yogurt.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da Real Time TV