Torta con ripieno di Fondente

Se volete fare un regalo ai vostri figli quando tornano da scuola, ma anche a voi stessi, ecco la Torta al Cioccolato Fondente, preparata da Benedetta Parodi nel menu Primi giorni di Scuola. L'interno di questa torta è preparato col cioccolato fondente. Ecco tutta la ricetta scritta di seguito.

Puntata I Menu di Benedetta: 22 settembre 2011 (Menu primi giorni di scuola)
Tempo preparazione e cottura:  60 min. ca.

Ingredienti Torta al ripieno di Cioccolato Fondente per 8 persone:

• 1 rotolo di pasta frolla
• 100 gr. di zucchero
• 2 uova
• 4 tuorli
• 80 ml di panna fresca
• 300gr. di cioccolato fondente
• scorza di arancia
• sale

Procedimento ricetta Torta Crostata al Cioccolato Fondente di Benedetta Parodi

1. Stendere la pasta frolla nella tortiera, coprirla con carta stagnola e fagioli secchi e infornarla a 180° per 15 minuti.
2. Sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino con un po d'acqua.
3. Montare un po le uova con lo zucchero, poi aggiungere la panna e la scorza di arancia.
4. Unire il cioccolato fuso al composto e mescolare bene.
5. Farcire il guscio di frolla con il ripieno di cioccolato.
6. Cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7