giovedì 20 ottobre 2011

Frittatine Ripiene

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Al posto dei classici mignon salati fatti con mini panini Benedetta Parodi ci suggerisce di preparare delle frittatine ripiene a forma di roselline per la festa di compleanno dei bambini. Vediamo come prepararle con pochi e semplici passi.

Puntata I Menu di Benedetta: 20 ottobre 2011 (Menu Compleanno dei Bambini)
Tempo preparazione e cottura:  ca.

Ingredienti Frittatine Ripiene per 4 persone:
  • 4 uova
  • 100 ml di panna
  • sale
  • 130 gr di emmenthal
  • 1 cucchiaio di senape
  • prosciutto crudo qb
  • insalata rughetta qb
Procedimento ricetta Frittatine Ripiene di Benedetta Parodi
  1. In un recipiente unire le uova con la panna e salare.
  2. Grattugiare l'emmenthal e aggiungerlo al composto.
  3. Unire anche la senape e versare il composto negli stampini di silicone da forno.
  4. Mettere in forno a 180 gradi per mezzora.
  5. Fare raffreddare le frittatine (si sgonfieranno un po), poi tagliarle a metà e farcirle con prosciutto e insalata.


Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 133 membri della redazione

13 commenti:

  1. Anonimo1 novembre 2011 alle ore 17:10

    Cara Benedetta oggi proverò a fare le tue frittatine...vado a prepararle...a dopo! Iris

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  2. Anonimo2 novembre 2011 alle ore 18:52

    Le ho fatte! Preparazione semplice e con un pò di creatività possono essere farcite in vari modi...per me posso funzionare anche come piccolo antipasto..Iris

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  3. Anonimo6 novembre 2011 alle ore 04:03

    ho comprato lo stampo uguale!! Evvai...ora posso farle per benino!!

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  4. Anonimo7 novembre 2011 alle ore 10:33

    non ho capito come si fanno le forme di roselline

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  5. Anonimo9 novembre 2011 alle ore 15:54

    è uno stampino in silicone che ha la forma di roselline.

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  6. Alessia18 novembre 2011 alle ore 16:26

    Uffi, le mie in forno erano uno spettacolo, ma poi si sono sgonfiate tantissimo!!! :(

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  7. Anonimo31 dicembre 2011 alle ore 14:29

    Fatte: un successo!!!

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  8. Anonimo6 gennaio 2012 alle ore 14:09

    Le sto' provando a fare speriamo vengano bene...... Ho comprato pure le formine in silicone ciao

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  9. Anonimo12 gennaio 2012 alle ore 15:22

    Domanda, la panna deve essere da cucina?

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  10. Anonimo25 luglio 2012 alle ore 18:24

    esatto... anch'io mi chiedo se la panna è da cucina... mi sapete rispondere????? please....

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  11. Morbide Dolcezze14 febbraio 2014 alle ore 12:31

    Io le ho farcite col bacon fritto caldissimo.... Buonissimeeeeee

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  12. Unknown17 agosto 2015 alle ore 23:01

    Salve! Per il mio compleanno sarei proprio interessato a preparare questa ricetta per cambiare un po' e poter offrire qualcosa di diverso ai miei ospiti oltre alle solite pizzette e panini. C'è un piccolo "ma": non sono un amante del formaggio, quindi non mi piacerebbe molto avere l'Emmental. Secondo voi se c'è un valido sostituto, con cosa posso sostituirlo?? O posso anche lasciarlo senza? Mi piacerebbe qualche consiglio, grazie mille :)

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  13. Unknown30 marzo 2017 alle ore 10:52

    si possono usare stampi da muffins x la cottura?

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