Crumble di Panettone e Pere

Come riutilizzare il panettone avanzato dopo una cena delle feste? Benedetta Parodi ci suggerisce un'idea golosa con questa ricetta del crumble di pere e panettone, un suo vecchio cavallo di battaglia.

Puntata I Menu di Benedetta: 12 dicembre 2011 (Menu Dolci di Natale)
Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.

Ingredienti Crumble di Panettone e Pere per 6 persone:

• ½ panettone avanzato
• 1 pera abate
• 2 uova
• 30 gr di zucchero
• cannella qb
• zucchero a velo
• Per il Crumble: 50 gr di zucchero, 100 gr di farina, 50 gr di burro, cannella qb

Procedimento ricetta Crumble di Panettone e Pere di Benedetta Parodi

1. Tagliare il panettone a fette sottili e disporle sul fondo di una teglia da forno.
2. Tagliare la pera sbucciata a fettine sottili e ricoprire il panettone.
3. Sbattere le uova con lo zucchero e sversarle sul panettone.
4. Mescolare tutti gli ingredienti per il crumble e impastare fino a formare le briciole.
5. Cospargere il crumble sopra al panettone e infornare a 200 gradi per 15 minuti circa.
6. Completare con zucchero a velo

Video della Ricetta