Omini allo Zenzero

Ecco dei perfetti biscottini classici allo zenzero per le feste, gli Omini di Natale cucinati oggi da Benedetta Parodi. Qui di seguito la ricetta scritta e la video-ricetta!

Puntata I Menu di Benedetta: 12 dicembre 2011 (Menu Dolci di Natale)
Tempo preparazione e cottura:  30 min. ca.

Ingredienti Omini allo Zenzero per 4 persone:

• 100 gr di zucchero di canna
• 125 gr di burro
• 110 gr di miele
• 330 gr di farina
• 1 cucchiaino di zenzero
• 1 cucchiaino lievito per dolci
• Per la Glassa: 1 albume, 100 gr di zucchero a velo
• Per Decorare: meringhe, amaretti

Procedimento ricetta Omini allo Zenzero di Benedetta Parodi

1. Unire zucchero di canna e burro, poi aggiungere il miele.
2. Aggiungere anche la farina mescolata con lo zenzero e il lievito.
3. Mescolare bene poi impastare con le mani.
4. Stendere l'impasto con il matterello e tagliarlo con le formine ad omino.
5. Preparare la glassa sbattendo l'albume con lo zucchero a velo.
6. Decorare i biscottini con la glassa, le meringhe e gli amaretti.
7. Cuocere in forno per 10 minuti a 180 gradi.
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Video della Ricetta Omini allo Zenzero