venerdì 11 maggio 2012

Pan di Spagna ai Frutti di Bosco

Pan di Spagna ai Frutti di Bosco di Benedetta Parodi
Semplice e molto buona questo Pan di Spagna ai frutti di bosco di Benedetta Parodi è un'ottima torta da servire a fine pasto ma anche per una golosa merenda per tutti i bambini.

Puntata I Menu di Benedetta: 11 Maggio 2012 (Menu Festa della Mamma)
Tempo preparazione e cottura:  50 min ca.

Ingredienti Pan di Spagna ai Frutti di Bosco per 4 persone:
  • 4 uova
  • ca. 250 gr di zucchero (stesso peso delle uova)
  • ca. 250 gr di burro (stesso peso delle uova)
  • 1 bustina di lievito
  • sale 
  • ca. 250 gr di farina (stesso peso delle uova)
  • 1 cestino di lamponi 
  • 1 cestino di mirtilli
  • zucchero a velo qb
Procedimento ricetta Pan di Spagna ai Frutti di Bosco di Benedetta Parodi
  1. Rompere le uova e montarle con lo zucchero.
  2. Unire anche burro fuso mescolare poi aggiungere anche farina e lievito.
  3. Versare l'impasto in una teglia con carta forno.
  4. Infarinare leggermente i frutti di bosco e distribuirli sull'impasto della torta.
  5. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
  6. Completare con zucchero a velo
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Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 63 membri della redazione

6 commenti:

  1. Una ricetta sfiziosa e semplice.Buona!

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  2. Non avevo i frutti di bosco, ho fatto una variante con le fragole: buonissima!!!
    grazie!

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    Risposte
    1. Si veramente buona! ho fatto anche io come te!

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  3. si dovrebbe sempre specificare se il burro va sciolto o a crudo, a volte non si sa. grazie.

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  4. Altra ricetta facile, veloc e buonissima!!!

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  5. e buona anche con la cioccolata

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