venerdì 30 novembre 2012

Fudge

Fudge Cioccolato e Noci di Benedetta Parodi
Per un regalo goloso se cercate un'alternativa ai classici biscottini, Laurel Evans propone con Benedetta la ricetta dei Fudge, una sorta di cioccolatini alle noci molto veloci da preparare ma che fanno una bella figura.

Puntata I Menu di Benedetta: 30 novembre 2012 (Menu della Super Mamma)
Tempo preparazione e cottura: 25 min ca. + 2 ore

Ingredienti Fudge al cioccolato e noci:
  • 100 gr di gherigli di noci
  • 400 gr di latte condensato
  • 300 gr di cioccolato fondente
  • 200 gr di cioccolato al latte
  • 15 gr di burro
  • sale
Procedimento ricetta dei Fudge di Benedetta Parodi
  1. Tritare le noci al coltello e tostarle in forno per pochi minuti.
  2. Sciogliere il cioccolato fondente e quello al latte in un pentolino con il latte condensato.
  3. Mescolare le noci tostate con burro ed un pizzico di sale, poi unirle al cioccolato e mescolare.
  4. Trasferire il tutto nella teglia foderata con carta alluminio e mettere in frigorifero per 2 ore.
  5. Una volta solidificato, tagliare a quadrotti.
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Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 113 membri della redazione

11 commenti:

  1. dove si trova il latte condesato???

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    1. ho trovato il latte nel supermercato e' della nestle concentrato zuccherato.

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  2. Buonissimi!! Il latte condensato si trova in quasi tutti i supermercati!! ;-)

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  3. Quanto si conservano se si regalano fatti su nella carta?

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  4. Il latte condensato deve essere quello zuccherato o no? Perchè io gli ho fatti con quello senza zucchero e non so se è per quello che non mi si sono induriti

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  5. ciao a tutti! ma secondo voi se al posto del latte condensato si utilizza il latte normale si ottiene lo stesso risultato? grazie.

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    1. no civuole il latte condensato e zuccherato io ho messo solo cioccolato fondente e ne ho fatti metà con noci e metà con nocciole buonissimi...il latte condensato si prepara anche in casa su google cerca la ricetta è facile...

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  6. ciao!
    anch'io vorrei sapere per quanto tempo si conservano..perchè vorrei farli per Natale, come regalino agli invitati..ma se posso preparli prima è meglio!!
    Grazie!

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  7. volevo sapere se si puó fare anche con il cioccolato bianco e se ci sono accortezze diverse relative a questo ingrediente. grazie

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  8. Si può fare anche con il cioccolato bianco, diciamo che la ricetta è di Nigella come questa che è di Benedetta ...hahhaa! Conservato in freezer può durare uno - due mese!!!

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