Puntata I Menu di Benedetta: 21 gennaio 2013 (Menu Piatti da Maestro)
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.
Ingredienti Mozzarella al Pomodoro di Gualtiero Marchesi:
- 2 pomodori
- 1 mozzarella di bufala
- basilico
- Sbollentare i pomodori in acqua bollente, poi spellarli, sgocciolarli e tagliarli a pezzetti.
- Mettere il pomodoro nel mixer e frullare, creando una passata morbida.
- Con una siringa, riempire la mozzarella di passata di pomodoro.
- In alternativa, sporcare il piatto con la passata di pomodoro e impiattare una mozzarella tagliata in quattro parti. Completare con basilico.
Un piatto insulso, anche perché il Sig. Marchesi eccede con un ingrediente che io proprio non sopporto: la presunzione; con sussiego si limita a fare un piatto ridicolo, come se in cucina ci si potesse permettere il lusso di non dover dimostrare quanto si vale.
RispondiEliminaConcordo pienamente
EliminaCito e approvissimo. Per pubblicizzare il suo libro totalmente inutile e datato già in prima edizione,poteva almeno FINGERE di non essere annoiato e schifato da una cucina che per quanto "più casalinga" ha veramente nulla da invidiare a una mozzarella del cavolo con del banalissimo sugo pompato dentro.
Eliminae' solo un imprenditore a fine cariera, ormai non sa fare altro che mangiare mozzarella.
EliminaTutto ha una fine, ormai nda tempo non è piu' nessuno.
Condivido in pieno. Ho pensato la stessa cosa vedendo la puntata. E' andato lì solo per presentare il suo libro e farsi pubblicità. Fossi stata la Parodi mi sarei sentita presa in giro.
RispondiEliminache delusione...
RispondiEliminaSapete che avete pienamente ragione? io non credevo ai miei occhi. Presuntuoso e spocchioso.
RispondiEliminasaluti
O il sig. G. Marchesi è ormai in alzheimer conclamato (sembrava un povero deficiente mentre iniettava il pomodoro dentro la mozzarella) oppure è andato lì (schifato, e si vedeva) per prendere in giro sottilmente (ma volgarmente) la Parodi!
RispondiEliminaRiguardo il "piatto" presentato alla fine... beh, proprio una presa per il c..o!
Cara benedetta, io lo avrei buttato fuori dallo studio!
voglio suggerire a chi di dovere, di togliere immediatamente questa "ricetta" dal blog!
RispondiEliminaè solo una volgare vergogna!
Condordo pienamente!Mi è dispiaciuto veramente per Benedetta perchè si capiva che non era a proprio agio.
EliminaE concordo anche di togliere la ricetta dal blog.
W Benedetta!