Mezzelune di Ananas

Un dolce molto leggero, perchè preparato con poca pasta e prevalentemente con la frutta, e anche molto bello da vedere: sono le mezzelune di ananas, prima ricetta proposta questa sera da Benedetta Parodi. Per aumentare un po' le calorie, Benedetta ci suggerisce anche una crema velocissima per accompagnarle.

Tratta da: Molto Bene del 14 maggio 2014
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.

Ingredienti Mezzelune di Ananas per 6 persone:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 6 fette di ananas
• Zucchero qb
• 3 cucchiai di mascarpone
• 150 g di yogurt bianco
• 3 cucchiai di zucchero a velo

Procedimento ricetta Mezzelune di Ananas di Benedetta Parodi

1. Srotolare il rotolo di sfoglia e ritagliarlo ricavando delle strisce spesse circa mezzo centimentro.
2. Tagliare a metà le fette di ananas e avvolgerle ognuna con due strisce di pasta sfoglia a mo' di bendaggio.
3. Trasferire le mezzelune di ananas su una placca con cartaforno e spolverizzarle di zucchero semolato.
4. Infornare a 200 gradi e cuocere per una decina di minuti circa.
5. Per accompagnare, preparare una crema amalgamando in una ciotola mascarpone, yogurt e zucchero a velo.
6. Servire le mezzelune 

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da Real Time