Spaghetti and Fish Balls

Un piatto unico, primo e secondo assieme. Ricetta sostanziosa a base di pasta con il pomodoro e pesce, il merluzzo, con cui fare tante piccole polpettine di pane e prezzemolo, da tuffare nel sugo di pomodoro. Non vi viene già fame? Ecco come cucinare la ricetta Spaghetti and Fish Balls di Molto Bene!

Tratta da: Molto Bene del 16 aprile 2015
Tempo preparazione e cottura:  50 min. ca.

Ingredienti Spaghetti con Polpettine di Merluzzo per 4 persone:

• 450 g di merluzzo surgelato 
• 100 g di pane per tramezzini
• 50 ml di latte
• 1 uovo
• parmigiano qb
• prezzemolo tritato qb
• olio
• 1 spicchio di aglio
• 700 ml di passata di pomodoro
• Sale 
• 350 g di spaghetti 

Procedimento ricetta Spaghetti con polpette di pesce di Benedetta Parodi

1. Scongelare il pesce e frullarlo con il pane e il prezzemolo, il parmigiano,il latte e l'uovo.
2. Aggiustare di sale e formare delle polpettine.
3. In padella far rosolare uno spicchio di aglio in un po' di olio.
4. Versare il pomodoro in padella.
5. Aggiungere le polpettine al sugo e far cuocere  fiamma dolce,
6. Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata.
7. Scolare la pasta e condirla in padella con il sugo di polpette di pesce.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da Real Time TV