martedì 14 febbraio 2012

Amor di Pollo

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Ecco la ricetta di Benedetta Parodi per un secondo piatto davvero utile se state preparando una cenetta romantica da gustare con la vostra metà. Nella puntata dedicata a San Valentino ad aiutare Benedetta nella preparazione di questo piatto è stato Federico Moccia.

Puntata I Menu di Benedetta: 14 Febbraio 2012 (Menu San Valentino)
Tempo preparazione e cottura:  25 min. ca.

Ingredienti Amor di Pollo per 4 persone:
  • 1 cipolla 
  • olio 
  • petti di pollo qb 
  • radicchio qb 
  • champagne qb 
  • 1 e ½ bicchiere di latte 
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 2 cucchiai di curry
  • pinoli qb
Procedimento ricetta Amor di Pollo di Benedetta Parodi
  1. Togliere l'anima alla cipolla, tritarla e rosolarla in abbondante olio.
  2. In un'altra padella rosolare il radicchio.
  3. Aggiungere il pollo tagliato a bocconcini alla cipolla e portare a cottura.
  4. Sfumare il pollo con lo champagne e una volta evaporato aggiungere latte e yogurt. Lasciare cuocere qualche minuto coperto per far restringere il sugo
  5. Aggiungere il curry al pollo.
  6. Impiattare il pollo su un letto di radicchio cotto e completare con una manciata di pinoli.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7


Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 13 membri della redazione

1 commento:

  1. elena28 febbraio 2012 alle ore 11:45

    a me questo menù di san valentino non piace, non è che quuelli della redazione della parodi si sono voluti divertire a rovinare la giornata?

    RispondiElimina

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