Forno per una ventina di minuti e poi ad ognuno il suo bicchiere di vino e la sua mini quiche. Ecco come preparare la ricetta Mini Quiche alle Verdure di Molto Bene!
Tratta da: Molto Bene del 15 maggio 2015
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.
Ingredienti Mini Quiche alle Verdure per 6 persone:
- 2 carote
- 2 zucchine
- 100 ml di besciamella
- 1 uovo
- 25 g di parmigiano
- ½ rotolo di pasta sfoglia
- Sbollentare le verdure tagliate a fette sottili in acqua salata.
- Scolare le verdure.
- Unire alla besciamella il parmigiano e l'uovo.
- Tagliare la sfoglia a quadrotti e foderare gli stampi.
- Farcire gli stampi con l'amalgama di besciamella.
- Avvolgere una fetta di carota dentro una fetta di zucchina e disporre l'involtino al centro della quiche.
- Informare a 200° per 25 minuti.
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