Pop Corn dolci e salati

Se avete intenzione di passare una serata davanti alla tv per gustarvi un film o un evento sportivo ecco come preparare dei pop corn in modo originale: un po dolci, al caramello e un po salati, al peperoncino, ad ognuno il suo gusto! Ecco la ricetta di Benedetta Parodi.

Puntata I Menu di Benedetta: 3 novembre 2011 (Menu TV Dinner)
Tempo preparazione e cottura:  20 min. ca.

Ingredienti Pop Corn dolci e salati per 4 persone:

• olio di semi
• chicchi di mais qb
• 50 gr di burro
• 100 gr di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
• sale
• la scorza di 1 lime
• peperoncino in polvere qb
• il succo di 1 lime
• 1 fialetta di essenza di vaniglia

Procedimento ricetta Pop Corn dolci e salati di Benedetta Parodi

1. Scaldare poco olio in una pentola capiente.
2. Versare i chicchi di mais e chiudere col coperchio.
3. Cuocere finchè non saranno scoppiati bene, muovendo di tanto in tanto la pentola per non brucarli.
4. Nel frattempo preparare il caramello in una padello mettendo a sciogliere il burro con lo zucchero di canna e lo sciroppo d'acero.
5. Separare i pop corn in due ciotole e condire i primi con il caramello e un pizzico di sale.
6. Condire la seconda ciotola con scorza e succo di lime, peperoncino e sale