Croccante da Regalare

Ecco un'idea pratica e velocissima per preparare degli ottimi dolcetti, magari da regalare agli amici per Natale: il croccante di sesamo e quello di pistacchio. Vediamo come li ha cucinati Benedetta Parodi.

Puntata I Menu di Benedetta: 19 Dicembre2011 (Menu Shopping Natalizio)
Tempo preparazione e cottura:  15 min. ca.

Ingredienti croccante di Sesamo:

• 200 gr di zucchero
• succo di limone qb
• 100-150 gr di sesamo

Ingredienti croccante di Pistacchi:

• 100 gr di pistacchi sgusciati
• 150 gr di zucchero
• succo di limone qb

Procedimento ricetta di Benedetta Parodi

1. Per il croccante al sesamo mettere lo zucchero in padella con un po di succo di limone e far caramellare.
2. Aggiungere il sesamo e mescolare appena.
3. Togliere dal fuoco e stendere con il matterello tra due fogli di carta forno, poi tagliare a pezzi.
4. Per il croccante al pistacchio, tritare i pistacchi al mixer, poi ripetere lo stesso procedimento utilizzato precedentemente.

Video della Ricetta