venerdì 30 dicembre 2011

Gamberi alla Catalana

Ecco come preparare dei buonissimi gamberi alla catalana secondo la ricetta di Benedetta Parodi presentata nella puntata di oggi per il cenone di capodanno.

Puntata I Menu di Benedetta: 30 dicembre 2011 (Menu Cenone di Capodanno)
Tempo preparazione e cottura:  ca.

Ingredienti Gamberi alla Catalana per 4 persone:
  • 10 gamberoni 
  • 1 cipolla rossa di tropea 
  • il succo di 1 limone 
  • 10 pomodorini ciliegino 
  • olio 
  • sale 
  • pepe 
  • basilico qb
Procedimento ricetta Gamberi alla Catalana di Benedetta Parodi
  1. Pulire i gamberoni.
  2. Affettare la cipolla e lasciarla mecerare nel succo di limone.
  3. Tagliare i pomodorini in due e aggiungerli alla cipolla.
  4. Sbollentare i gamberoni, scolarli e aggiungere alla cipolla e ai pomodorini.
  5. Condire il tutto con olio, sale e pepe e il basilico tritato.
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