venerdì 17 febbraio 2012

Calamari Sale e Pepe

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Ecco la ricetta di Benedetta Parodi per cucinare un secondo piatto a base di pesce davvero semplicissimo ma ottimo da gustare in qualsiasi occasione: i calamari sale e pepe. Ingredienti e procedimento completo qui di seguito.

Puntata I Menu di Benedetta: 17 Febbraio 2012 (Menu del Viaggiatore)
Tempo preparazione e cottura:  20 min. ca.

Ingredienti Calamari Sale e Pepe per 4 persone:
  • calamari qb 
  • gamberi qb 
  • 1 cucchiaio e ½ di pepe in grani 
  • 50 gr di farina 
  • sale 
  • olio di semi
Procedimento ricetta Calamari Sale e Pepe di Benedetta Parodi
  1. Affettare i calamari e inciderli leggermente per farli arricciare.
  2. Mettere il pepe in un sacchetto e tritarlo col batticarne.
  3. Mescolare il pepe con farina e sale.
  4. Passare gamberi e calamari nella farina.
  5. Friggere in olio di semi

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7


Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 13 membri della redazione

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