Puntata I Menu di Benedetta: 3 Febbraio 2012 (Menu Super Sano per i Ragazzi)
Tempo preparazione e cottura: 35 min ca.
Ingredienti Lasagne Vegetariane per 4 persone:
- lasagne sfogliavelo
- 1 melanzana
- 1 peperone rosso
- 2 porri
- 2 zucchine
- olio
- sale
- Per la Crema
- 400 gr di robiola
- latte qb
- parmigiano qb
- sale
- 1 mozzarella
- pesto qb
- Tagliare a dadini melanzana, peperone, porri e zucchine e rosolare in padella (o in due padelle separate se lo spazio non è sufficiente) aggiustando di sale.
- Mescolare la robiola col latte, poi aggiungervi parmigiano e sale.
- Affettare la mozzarella.
- Sporcare il fondo della teglia con la crema, poi disporre gli strati composti da pasta, crema, verdure, mozzarella, parmigiano e un cucchiaio di pesto, fino ad esaurimento ingredienti.
- Bagnare gli angoli con un goccio di latte e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
che belle!!!
RispondiEliminaoggi non ho fatto in tempo a vedere la puntata(ero al lavoro)ma rimedio subito!
Le ho provate! Devo dire che hanno avuto un successo eccezionale anche tra i non amanti della verdura. L'espediente del robiolino, che io ho mescolato alla ricotta (anche per ragioni di costo visto che la robiola è piuttosto cara)è una validissima alternativa alla besciamella.
RispondiEliminaAnch'io le ho provate e sono ottime!Sono piaciute a tutti, amanti e non delle verdure ;)
RispondiEliminaottime...apprezzata anche dai non amanti della verdura..successo garantito
RispondiEliminaaLLORA LE PROVO ANCH'IO
RispondiEliminae anch'io...ciccio
RispondiEliminaAnch'io ho intenzione di fare questa ricetta,ho mangiato questo piatto già in qualche ristorante e devo dire che era buono,ora voglio provare a farle io.
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