Lasagna Estiva

Un primo patto realizzato seguendo le basi di una ricetta classica. La pasta al forno è ottima ma con la bella stagione può risultare pesante. Ecco allora che pesto e pomodorini sostituiscono il sugo di carne. I pinoli completano il tutto. Ecco ocme preparare la ricetta Lasagna Estiva di Molto Bene!

Ravioli Verdi con Stracchino e Carciofi

Una pasta all'uovo fatta in casa, con l'aggiunta di un cucchiaio di pesto nell'impasto per renderla verde. Benedetta Parodi ci svela i suoi segreti per preparare questi ravioli, ripieni di stracchino e conditi con i carciofi, un piatto perfetto per questa stagione.

Spaghetti al Pesto Siciliano

Per una spaghettata molto veloce Benedetta Parodi ci propone stasera la sua ricetta di questa pasta al pesto siciliano, un sugo da preparare tutto a freddo in pochissimi minuti.

Croissant di Carne

Ispirata da un piatto visto al supermercato, Benedetta Parodi ci propone questa sera un antipasto davvero insolito: si tratta di croissant salati di pasta sfoglia ripieni di salsiccia con formaggio e pesto.

Pappardelle con Pesto di Asparagi

Pesto di asparagi con pinoli, aglio e basilico per una pasta da cucinare nei classici otto minuti dell'ultima ricetta di Molto Bene. Benedetta Parodi ci propone delle pappardelle con questo sugo, deliziose e molto pratiche!

Pasta alle Triglie con Pesto alle Acciughe

Molto Bene questa sera si conclude con un primo piatto veloce: gli strascinati alle triglie, ma cucinati in un modo un po' diverso dalla classica pasta con sugo di pesce. Benedetta infatti ci propone una variante con pesto aromatizzato alle acciughe.

Minestrone al Pesto Primaverile

Giusto il tempo di affettare qualche verdura, poi tutto in pentola per preparare un delizioso minestrone primaverile, da servire tiepido con il pesto e basilico. Vediamo nel dettaglio la ricetta cucinata da Benedetta in compagnia di Linus.

Cuscus Verde di Gamberi

Un bel piatto ricco di verdure perfetto per la stagione calda: si tratta di un cous cous ai gamberi tutto verde, cucinato con asparagi, broccoli, zucchine e pesto. Si tratta di una ricetta molto sana e anche veloce da preparare: Benedetta l'ha cucinata infatti per il suo spazio "salvacena" di oggi

Gnocchi Pomodorini e Pesto

L'ospite vip di oggi è Annalisa De Simone che si destreggia in cucina con Benedetta nella preparazione di un bel piatto di gnocchi di patate fatti a mano ed insaporiti con un sugo di pomodori e pesto. Un primo piatto perfetto da servire in una cena tra amici.

Torre di Crepes al Pesto

Un primo molto primaverile, diverso dalle solite lasagne: è la torre di crepes al pesto, con patate e fagiolini proposta da Benedetta per il suo buffet di primavera. Ecco come cucinare questo piatto.

Bis di Focacce

Per una cena molto spiccia e veloce, le paste pronte sono sempre preziose alleate. Benedetta a tal proposito ci propone un delizioso bis di focacce, utilizzando proprio le basi pronte. Con la prima vediamo come realizzare una simil-focaccia di recco (ma molto più veloce) mentre con la seconda ecco come preparare un calzone con mozzarella, pesto e zucchine.

Pasta Fredda al Pesto e Gamberi

Cosa c'è di meglio di una pasta fredda per un pranzo al sacco primaverile? Probabilmente niente... e allora ecco una nuova ricetta davvero gustosa proposta oggi da Benedetta Parodi e Claudia Potenza: delle farfalle con pesto e gamberi.

Pasta al Pesto del Giorno Prima

La pasta al pesto è uno dei piatti più pratici, veloci ed amati dai più. Ma cosa farne se alla fine di un pasto con tanti invitati ne avanza? Benedetta e Walter Nudo ci insegnano a utilizzarla il giorno seguente riciclandola al forno.

Panzerotti Assortiti

Per un picnic o un pranzo informale i piatti da poter mangiare tiepidi o freddi con le mani sono l'ideale. Per l'occasione della scampagnata di Pasquetta, vediamo come cucinare dei panzerotti assortiti con due tipi di farcia utilizzando la ricetta proposta oggi da Benedetta Parodi.

Mini Plum Cake al Pesto

Ideali da servire in un buffet accompagnati da affettati per antipasto, ma anche da portare con se nel cestino del picnic per una scampagnata primaverile, vediamo come cucinare questi mini plum cake con il pesto presentati oggi da Benedetta con Nicoletta Romanoff.

Lasagne di Verdure e Pesto

Per un buffet le lasagne sono senza dubbio un piatto molto indicato, in quanto possono essere facilmente porzionate e scaldate all'ultimo minuti. In occasione del buffet di Carnevale Benedetta ci propone queste lasagne di verdure e pesto molto colorate e quindi a tema con la festa.

Tavolozza Vegetariana

Un primo tutto a base di verdure preparato con il riso venere, quello nero integrale. E' la tavolozza vegetariana, presentata questa sera da Benedetta in compagnia di Fausto Brizzi e Claudia Zanella. Vediamo nel dettaglio questa ricetta.

Risotto al Pesto e Gamberi

Per riscoprire i sapori del mare, cosa c'è di meglio che un risotto a base di gamberi? Benedetta ci propone questa ricetta in cui, oltre ai prelibati crostacei utilizza pesto e fagiolini come condimento.

Frittata con le Alici

Chi conosce Benedetta Parodi sa che le alici sono tra i suoi cibi preferiti. In occasione del piatto per l'aperitivo di questa sera proprio i filetti di alice sono protagonisti di una frittata molto semplice quanto gustosa

Fusilli Vongole e Pesto

Nonostante in questo primo piatto Benedetta utilizza le vongole, si tratta di una pasta fredda, preparata in modo da poter essere preparata in anticipo e mangiata anche fuori casa.