venerdì 30 marzo 2012

Turbanti di Sogliola

Turbanti di Sogliola di Benedetta Parodi
Far mangiare il pesce ai bambini fa sempre bene, ed è una cosa importante come ci ricorda Benedetta Parodi, che ci suggerisce questi Turbanti di Sogliola, degli involtini con filetto di pesce molto invitanti agli occhi dei bimbi.

Puntata I Menu di Benedetta: 30 Marzo 2012 (Menu Piccolini)
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

Ingredienti Turbanti di Sogliola per 4 persone:
  • 2 patate lesse 
  • 15 olive taggiasche 
  • prezzemolo qb 
  • pangrattato qb
  • olio
  • 3-4 filetti di sogliola
  • sale
Procedimento ricetta Turbanti di Sogliola di Benedetta Parodi
  1. Sbucciare le patate lesse.
  2. Tritare le olive col prezzemolo e unire tutto alle patate schiacciando bene.
  3. Spolverizzare la base di una pirofila con pangrattato e un filo d'olio.
  4. Farcire i filetti di sogliola con il ripieno, formando degli involtini.
  5. Disporre questi turbanti in piedi sulla pirofila.
  6. Completare con altro pangrattato sale e olio.
  7. Cuocere 10-15 minuti a 180 gradi
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Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 13 membri della redazione

1 commento:

  1. complimenti....mio figlio di6 anni detesta il pesce e invece in questo modo mi ha chiesto il bis!!!!

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