Panino dello Scalatore

Un panino tutto da mordere, la scalata è fatta di salse, tre diverse, maionese tonno, formaggio e salmone e pomodorini e olive.Unica tappa di gusto base, le uova sode. Ecco come preparare la ricetta del Panino dello Scalatore di Molto Bene!

Cous Cous Tzaziki

Un piatto unico molto saporito. Tipico della cucina greca, è ottimo come piatto estivo, leggero ma con gusto. Ecco come preparare la ricetta Cou sCous Tzaziki di Molto Bene!

Orata in crosta di olive nere e sedano rapa

Un piatto ben equilibrato, con consistenze e sapori che accostano bene fra loro, le olive e il timo profumano il pesce e il sedano rapa è smorzato dalla cottura in padella e dalla panna. Ecco come preparare la ricetta Orata in Crosta di Olive Nere e Sedano Rapa di Molto Bene!

Calzone serpente

In compagnia del piccolo Diego, Benedetta Parodi ci insegna a cucinare un calzone dalla divertente forma di serpente per i bambini, farcito con sugo di pomodoro, ricotta, olive, salame e funghi.

Stoccafisso alla Genovese

Tornano le ricette di E' Pronto su Corriere TV, dove Benedetta Parodi oggi ci presenta un secondo piatto di pesce con olive e pomodoro: lo stoccafisso (norvegese) alla genovese. Ecco le istruzioni per la preparazione di questo piatto

Saltimbocca di Mare

In compagnia di Davide Valsecchi, esperto di pesce e di gradito ritorno nella sua cucina, Benedetta Parodi ci propone un'idea originale per un secondo di pesce: i saltimbocca di mare, preparati con calamari, storione e acciughe con verdure croccanti e l'immancabile lardo. Vediamo la ricetta nel dettaglio.

Spaghetti al Pesto Siciliano

Per una spaghettata molto veloce Benedetta Parodi ci propone stasera la sua ricetta di questa pasta al pesto siciliano, un sugo da preparare tutto a freddo in pochissimi minuti.

Sogliola alla Siciliana

Con delle belle arance, un finocchio e la sogliola Benedetta Parodi ci propone un secondo di pesce dalle connotazioni siciliane. Il piatto è composto da una base di insalata finocchi-arance con l'aggiunta di olive e filetti di sogliola gratinati.

Insalata di Baccalà e Patè di Melanzane

Delizioso bis di antipasti proposto oggi da Benedetta Parodi, che ci propone questo abbinamento tra un'insalata di baccalà ed il patè di melanzane, due piatti piuttosto semplici da cucinare come generalmente accade per le sue ricette.

Catalana Tiepida di Coda di Rospo

Benedetta Parodi ci propone oggi la sua versione di un piatto assaggiato a Formentera: la catalana tiepida di coda di rospo. Si tratta di una ricetta di pesce piuttosto semplice da cucinare, la coda di rospo infatti è molto più economica e facile da gestire rispetto alla classica aragosta.

Parmigiana di Peperoni

Se volete preparare una parmigiana con qualche variazione sul tema, potete sostituire le melanzane con i peperoni, arricchendo la vostra teglia come mostrato da Benedetta in questa gustosa ricetta preparata per la festa della mamma.

Olive Ascolane

Una ricetta classica della cucina marchigiana: sono le olive ascolane, le tipiche olive ripiene con una farcia a base di carne e fritte. Deliziose da mangiare da sole, si possono anche accompagnare con altre fritture (di carne o verdure) o con crema fritta. A cucinarle con lei un ospite d'onore ascolano doc: il maestro Giovanni Allevi.

Pasta alla Crudaiola

Ora che la primavera è entrata nel vivo, un bel piatto di pasta alla crudaiola, con sugo preparato a freddo è davvero l'ideale. Benedetta ci svela anche il lato pratico di questa ricetta cucinandola per nel suo spazio salvacena in pochissimi minuti.

Spicchi di Pane

Dei semplici ma gustosi panini alle olive, perfetti per accompagnare un antipasto semplice o da gustare con un fresco aperitivo primaverile.

Tasche di Lonza Ripiene di Feta

In un menù dedicato ai piatti ripieni non poteva mancare una carne farcita alla voce "secondo": Benedetta ci propone delle tasche di lonza ripiena con farcia di feta, pomodori secchi e olive che si prepara in pochissimi minuti.

Spiedini Fritti

Uno sfizioso antipasto semplice e velocissimo da preparare, ideale anche per un aperitivo da servire al buffet: sono degli spiedini fritti di scamorza e olive che Benedetta ci propone prima di uno spaghettino alla feta.

Baccalà in Umido con Fave

Davide Valsecchi ci insegna a cucinare il vero baccalà in umido, un piatto semplice e saporito che scopriamo essere anche decisamente afrodisiaco, grazie ad una ricetta che prevede un sugo delizioso di fave e olive.

Panini al Contrario con Seadas

Primo salvacena del mese di aprile per Benedetta che oggi ci propone due ricette già presentate in passato e tratte dal suo libro: sono le seadas, di origine sarda e leggermente rivisitate, accompagnate dai panini al contrario, dove la mozzarella sta fuori e il pane dentro!

Pasticcini di Salmone con Verdure

Per gli amanti del salmone ecco una ricetta davvero preziosa di Davide Valsecchi, che ci propone dei pasticcini da accompagnare con verdure e olive. Sfizioso e semplice da cucinare.

Spezzatino di Spada alle Olive

Quando si hanno pochi minuti per impiattare primo e secondo, un pesce versatile come lo spada è sempre un valido alleato. Benedetta lo utilizza questa sera per cucinare un delicato spezzatino con spada e olive nel suo spazio quotidiano del salvacena.