giovedì 5 aprile 2012

Involtini di Peperoni con Salsiccia

Involtini di Peperoni con Salsiccia di Benedetta Parodi
Semplici e gustosi vediamo come Benedetta Parodi ha cucinato per noi questi involtini di peperoni grigliati ripieni di salsiccia, ideali per un aperitivo o come antipasto di una cena a base di carne.

Puntata I Menu di Benedetta: 5 Aprile 2012 (Menu Pranzo di Pasqua)
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

Ingredienti Involtini di Peperoni con Salsiccia per 4 persone:
  • 2 fette di pane
  • prezzemolo e parmigiano qb
  • olio
  • 400 gr di salsiccia
  • vino bianco qb
  • 2 peperoni abbrustoliti
  • rosmarino qb
Procedimento ricetta Involtini di Peperoni con Salsiccia di Benedetta Parodi
  1. Tagliare a pezzetti la salsiccia e rosolarla in padella con l'olio. Sfumare con il vino bianco.
  2. Tagliare a strisce i peperoni grigliati.
  3. Avvolgere la salsiccia cotta nei peperoni grigliati e sistemare gli involtini in una placca con carta forno.
  4. Spolverando con pancarrè sbriciolato, prezzemolo e parmigiano
  5. Aggiungendo un po di rosmarino e olio.
  6. Gratinare qualche minuto in forno.
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Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 13 membri della redazione

1 commento:

  1. e fai friggere la salsiccia in olio???? bah

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