martedì 10 aprile 2012

Involtini di Salmone al Riso

Etichette: , , ,
Involtini di Salmone al Riso di Benedetta Parodi
La prima ricetta di "cucinoterapia" di Benedetta Parodi sono Involtini di Salmone al riso, un vero toccasana in quanto il salmone è uno degli alimenti più genuini da consumare. E' infatti indicato per chi soffre di colesterolo (diminuisce il livello totale e favorisce l'assorbimento di colesterolo "buono") ed è ricco di omega 3, che secondo molti studi hanno effetti benefici contro depressione, osteoporosi (favorendo l'assorbimento di calcio) e pare siano utili nella prevenzione di alcune forme tumorali.

Puntata I Menu di Benedetta: 10 Aprile 2012 (Menu Cucinoterapia)
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

Ingredienti Involtini di Salmone al Riso per 4 persone:
  • 160 gr di riso
  • sale 
  • 160 gr di tonno in scatola
  • il succo di 1 limone
  • 1 radice di zenzero 
  • prezzemolo, coriandolo e erba cipollina qb
  • 3-4 cucchiaini di olio 
  • 400 gr di salmone affumicato
Procedimento ricetta Involtini di Salmone al Riso di Benedetta Parodi
  1. Far bollire il riso in poca acqua salata e farlo raffreddare.
  2. Unire il riso a tonno, succo di limone, zenzero, erbe aromatiche tritate, olio e mescolare bene il tutto.
  3. Tagliare a striscioline sottili le fette di salmone e avvolgerle attorno a piccoli bocconcini di riso.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7


Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 13 membri della redazione

1 commento:

  1. TinaRBK2 maggio 2012 alle ore 12:38

    I have never had salmon prepared like this. It does look very tasty. Also, the extra bonuses are that it is fairly easy to make and does present well. Enjoy the day!

    RispondiElimina

Lascia il tuo commento o condividi la tua esperienza!

Ricordati di:
- non scrivere mai la tua email all'interno del commento
- cerca di rispettare l'ortografia e utilizza una buona punteggiatura
- evita di scrivere tutto in maiuscolo
- non inviarci commenti offensivi, né contro la legge o il buon costume.

I commenti che non rispettano queste semplici regole ed i commenti spam saranno cestinati a discrezione della redazione.

Iscriviti a: Commenti sul post (Atom)