martedì 15 maggio 2012

Frittelle di Zucchine alla Soia

Frittelle di Zucchine alla Soia di Benedetta Parodi
Benedetta Parodi ormai ci ha abituato a "servirci" spesso delle nuove frittelle per l'apericetta quotidiana: oggi è il turno di una versione molto sfiziosa di zucchine con salsa di soia.

Puntata I Menu di Benedetta: 15 Maggio 2012 (Menu Gita al Mare)
Tempo preparazione e cottura:  20 min ca.

Ingredienti Frittelle di Zucchine alla Soia per 4 persone:
  • 2 zucchine 
  • Salsa di soia qb 
  • 200 gr di farina
  • Birra chiara qb 
  • Aceto di mele qb
  • Sale 
  • Pepe 
  • Olio di semi
Procedimento ricetta Frittelle di Zucchine alla Soia di Benedetta Parodi
  1. Tagliare le zucchine a pezzetti.
  2. Per la pastella mescolare farina, birra e soia.
  3. Unire le zucchine alla pastella amalgamando bene.
  4. A parte unire aceto di mele e altra salsa di soia.
  5. Friggere l'impasto a cucchiaiate in abbondante olio di semi bollente.
  6. Pepare, salare e servire le frittelle con la salsa alla soia e aceto di mele.
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Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 13 membri della redazione

1 commento:

  1. IL FRITTO è UNA DELLE POCHE COSE PER CUI HO PASSIONE E CHE MI RIESCE BENE...MA QUESTE FRITTELLE ERANO DAVVERO ORRIBILI . DOPO AVERNE FRITTE 8 ,HO BUTTATO L'IMPASTO ,E PURE LE 8 FRITTELLE COTTE .NON MI SONO PIACIUTE PER NIENTE ,PECCATO NON è NEANCHE BELLO SUGGERIRE RICETTE CHE POI SANNO FARE SOLO I CUOCHI CHE L'AIUTANO DIETRO LE QUINTE E NOI CHE CI CREDIAMO PURE..MAH!

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