Bucatini Rustici

Vediamo un primo piatto economico e gustoso ideale per un pranzo a budget limitato: i bucatini rustici. A cucinarli con Benedetta l'ospite della puntata di questa sera, l'attore Fabio Troiano.

Puntata I Menu di Benedetta: 24 ottobre 2012 (Menu Salva-Euro)
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

Ingredienti Bucatini Rustici per 4 persone:

• 350 gr di bucatini
• pomodorini qb
• 750 gr di polpa di pomodoro
• olio
• sale
• origano
• peperoncino
• 1 spicchio d'aglio
• parmigiano e pangrattato qb
• olio

Procedimento ricetta Bucatini Rustici di Benedetta Parodi

1. Lessare la pasta al dente.
2. Versare la polpa di pomodoro in una ciotola ed unire qualche pomodorino fresco tagliato a metà, olio, sale, origano, peperoncino e l'aglio schiacciato mescolando bene.
3. Condire la pasta con un po di sugo.
4. Sporcare la base di una teglia da forno con il sugo, poi formare uno strato di bucatini, uno di sugo ed uno di parmigiano e pangrattato.
5. Ripetere altri strati fino ad esaurimento ingredienti.
6. Completare con un giro d'olio e gratinare in forno per qualche minuto.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7
Apri il video completo con Fabio Troiano tratto da La7