lunedì 22 ottobre 2012

Pollo con Peperoni

Pollo con i Peperoni di Benedetta Parodi
Con la sua simpatica presenza Antonello Fassari cucina per Benedetta un Pollo con i Peperoni secondo la ricetta tipica della cucina tradizionale romana. Scopriamo insieme come preparare questo piatto davvero gustoso e saporito.

Puntata I Menu di Benedetta: 22 ottobre 2012 (Menu Quando Eravamo Bambini)
Tempo preparazione e cottura: 1 ora ca.

Ingredienti Pollo con Peperoni per 4 persone:
  • 1 pollo
  • olio
  • 2 peperoni
  • cipolla qb
  • 3 pomodori pelati
  • sale
  • 1 spicchio d'aglio
  • vino bianco qb
  • rosmarino qb
Procedimento ricetta Pollo con Peperoni di Benedetta Parodi
  1. Rosolare il pollo porzionato in un tegame con abbondante olio e coprire.
  2. Affettare i peperoni e cuocerli a parte in padella con cipolla tritata e pomodori pelati. Salare e schiacciare leggermente i pomodori.
  3. Aggiungere l'aglio al pollo, sfumare col vino e lasciare andare per altri 40 minuti circa.
  4. Versare i peperoni nel tegame col pollo e fare insaporire pochi minuti.
  5. Servire completando con qualche rametto di rosmarino.
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