martedì 23 ottobre 2012

Uova in Camicia (o Affogate)

Uova in Camicia (o Affogate) di Benedetta Parodi
Con lo specialista di uova questa sera Benedetta ci insegna a cucinare le uova in tanti modi: qui vediamo come preparare le uova in camicia (o affogate).

Puntata I Menu di Benedetta: 23 ottobre 2012 (Menu Brunch con gli Amici)
Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.

Ingredienti Uova in Camicia (o Affogate) per 1 persona:
  • aceto bianco qb
  • acqua qb
  • 1 uovo
  • rucola e pomodorini
Procedimento ricetta Uova in Camicia (o Affogate) di Benedetta Parodi
  1. Versare un goccio d'aceto nell'acqua a bollore in un tegamino.
  2. Formare un vortice mescolando col cucchiaio e rompere l'uovo all'interno del vortice.
  3. Cuocere per un paio di minuti, poi passarlo nell'acqua fredda e serviro su un letto di rucola e pomodorini
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