Puntata I Menu di Benedetta: 19 novembre 2012 (Menu Semplice ma Gustoso)
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.
Ingredienti Fusilli Integrali al Salmone per 4 persone:
- 150 gr di formaggio spalmabile
- 1/2 bicchiere di latte
- scorza di limone
- 250 gr di fusilli integrali
- sale
- 200 gr di salmone affumicato
- semi di papavero
- Mettere a lessare la pasta in acqua bollente salata.
- Sciogliere il formaggio in padella con il latte.
- Aggiungere la scorza di limone grattugiata al formaggio.
- Tagliare il salmone a pezzetti, tenendo da parte un "fiore" per decorare.
- Scolare la pasta e ripassarla nel sugo mescolando bene aggiungendo anche semi di papavero.
adoro questa pasta..io la faccio in tante varianti..con la panna invece del formaggio e aggiungendo la noce moscata alla fine; oppure arricchiendo con prosciutto cotto. essendo a dieta preferisco quest variante più leggera,..e volevo chiedere si può usare la ricotta invece del formaggio spalmabile? mariangela p.s. ti seguo sempre in tv!!!
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