giovedì 22 novembre 2012

Panini al Latticello

Panini al Latticello di Benedetta Parodi
Insieme al tacchino con verdure e patate dolci, per il giorno del ringraziamento è abitudine servire i panini al latticello. Si tratta di panini preparati con un mix di yogurt e latte e si fanno abbastanza velocemente. Ecco la ricetta di Benedetta per cucinarli.

Puntata I Menu di Benedetta: 22 novembre 2012 (Menu del Ringraziamento)
Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.

Ingredienti Panini al Latticello per 4 persone:
  • 260 gr di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 25 gr di zucchero
  • bicarbonato qb
  • 50 gr di burro
  • 100 gr di latte
  • 100 gr di yogurt bianco
  • sale
Procedimento ricetta Panini al Latticello di Benedetta Parodi
  1. Mescolare la farina con il lievito, poi aggiungere lo zucchero e un pizzico di bicarbonato.
  2. Aggiungere il burro tagliato a tocchetti e il latticello (preparato mescolando latte e yogurt).
  3. Impastare bene il tutto, poi stendere con il matterello e ritagliare dei cerchi di pasta.
  4. Trasferire i dischi sulla placca con carta forno e cuocere a 250 gradi per 5 minuti e a 230 gradi per altri 5 minuti.
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2 commenti:

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