Panini al Latticello

Insieme al tacchino con verdure e patate dolci, per il giorno del ringraziamento è abitudine servire i panini al latticello. Si tratta di panini preparati con un mix di yogurt e latte e si fanno abbastanza velocemente. Ecco la ricetta di Benedetta per cucinarli.

Puntata I Menu di Benedetta: 22 novembre 2012 (Menu del Ringraziamento)
Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.

Ingredienti Panini al Latticello per 4 persone:

• 260 gr di farina
• 1 bustina di lievito
• 25 gr di zucchero
• bicarbonato qb
• 50 gr di burro
• 100 gr di latte
• 100 gr di yogurt bianco
• sale

Procedimento ricetta Panini al Latticello di Benedetta Parodi

1. Mescolare la farina con il lievito, poi aggiungere lo zucchero e un pizzico di bicarbonato.
2. Aggiungere il burro tagliato a tocchetti e il latticello (preparato mescolando latte e yogurt).
3. Impastare bene il tutto, poi stendere con il matterello e ritagliare dei cerchi di pasta.
4. Trasferire i dischi sulla placca con carta forno e cuocere a 250 gradi per 5 minuti e a 230 gradi per altri 5 minuti.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7