giovedì 24 gennaio 2013

Gnocchi Dolci Fritti

Gnocchi Dolci Fritti di Benedetta Parodi
Farina, olio d'oliva, vino moscato e arancia per aromatizzare, il tutto fritto e accompagnato da una salsina dolce di miele ed arancia! Ecco come cucinare in pochi minuti dei dolcetti sfiziosi, gli gnocchi dolci, che Benedetta ha preparato questa sera in soli 8 minuti... ma voi, prendetevela anche più comoda!

Puntata I Menu di Benedetta: 24 gennaio 2013 (Menu Giovedì Gnocchi)
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.

Ingredienti Gnocchi Dolci Fritti:
  • 250 gr di farina
  • 6 cucchiai di olio d'oliva
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • 100 ml di vino moscato
  • 1 arancia
  • 150 gr di miele
  • olio per friggere
Procedimento ricetta Gnocchi Dolci di Benedetta Parodi
  1. Mettere a scaldare l'olio bollente in una padella per fritti sul fuoco.
  2. Nel frattempo impastare la farina con lievito, moscato, olio e scorza d'arancia grattata e lasciare riposare qualche minuto.
  3. Spremere l'arancia e versare il succo in una piccola padella sul fuoco a ridurre con il miele.
  4. Formare dei rotolini di impasto e tagliarlo ricavando degli gnocchetti.
  5. Friggere velocemente nell'olio bollente, facendo attenzione a non bruciarli.
  6. Servire gli gnocchi dolci fritti irrorati dalla salsina all'arancia.
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