Pasta Tonno Piselli e Pecorino

Ecco una pasta per le emergenze, quando è necessario cucinare qualcosa all'ultimo momento per ospiti a cena inaspettati. Sono dei fusilli con tonno, piselli e pecorino, un buon piatto utile anche per il dopo-calcetto come suggerisce Stefano De Grandis, l'autore con Benedetta di questa ricetta.

Puntata I Menu di Benedetta: 7 gennaio 2013 (Menu Indovina chi viene a Cena)
Tempo preparazione e cottura:  15 min. ca.

Ingredienti Pasta Tonno Piselli e Pecorino per 4 persone:

• 250 gr di fusilli
• 1/2 cipolla
• olio
• piselli surgelati
• sale
• pomodorini
• 1 bicchiere di vino bianco
• tonno sott'olio
• pecorino grattugiato

Procedimento ricetta Pasta Tonno Piselli e Pecorino di Benedetta Parodi

1. Mettere a lessare la pasta in acqua bollente.
2. Rosolare velocemente la cipolla tritata in padella con l'olio, poi unire i piselli con un pizzico di sale.
3. Sfumare con il vino bianco, poi tagliare i pomodorini a metà e unirli al sugo e fare insaporire.
4. Quando i pomodori sono un po appassiti aggiungere il tonno spezzettato.
5. Scolare la pasta al dente e ripassarla velocemente nel sugo.
6. Impiattare e completare con una spolverata di pecorino grattugiato.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7