martedì 22 gennaio 2013

Tortiglioni Pomodorini e Salsiccia

Tortiglioni Pomodorini e Salsiccia di Benedetta Parodi
Una pasta molto semplice e veloce da preparare, ideale per coniugare i gusti un po' di tutti: c'è infatti la salsiccia, che piace a grandi e piccini, e un sugo di pomodorini, che sulla pasta non guastano mai. A cucinare questi tortiglioni con Benedetta stasera si è cimentata Rosita Celentano.

Puntata I Menu di Benedetta: 22 gennaio 2013 (Menu Rustico Chic)
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.

Ingredienti Tortiglioni Pomodorini e Salsiccia per 4 persone:
  • olio
  • 2 spicchi d'aglio
  • 250-300 gr di tortiglioni o pasta corta
  • salsiccia di maiale
  • salvia qb
  • peperoncino (opzionale)
  • basilico (opzionale)
Procedimento ricetta Tortiglioni Pomodorini e Salsiccia di Benedetta Parodi
  1. Mettere a lessare la pasta in acqua salata.
  2. Rosolare l'aglio schiacciato in padella con un po' d'olio
  3. Aggiungere la salsiccia spellata e spezzettata con qualche foglia di salvia e rosolare bene.
  4. Nel frattempo sbollentare velocemente i pomodorini in acqua, poi spellarli, tagliarli a metà e aggiungerli alla salsiccia sul fuoco schiacciandoli un po'.
  5. Scolare la pasta al dente e saltarla in padella con il sugo.
  6. Impiattare e completare a piacere con basilico e peperoncino.
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Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 13 membri della redazione

1 commento:

  1. Buonissima!!!mio marito si e' leccato i baffi

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