mercoledì 13 febbraio 2013

Panini ai Cereali

Panini ai Cereali di Benedetta Parodi
Degli sfiziosi panini ai cereali e formaggio cucinati e farciti da Benedetta Parodi e Gianmarco Pozzecco nella puntata di questa sera. Ideali per un antipasto goloso o per un pranzo al sacco dal sapore diverso dal solito.

Puntata I Menu di Benedetta: 13 febbraio 2013 (Menu nel Cestino)
Tempo preparazione e cottura:  ca.

Ingredienti per 6 Panini ai Cereali:
  • 300 gr di farina
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • 70 gr di cereali misti
  • 80 gr di groviera
  • 30 gr di burro
  • erba cipollina qb
  • 120 ml di acqua
  • 120 ml di latte
    • per farcire:
  • formaggio chèvre
  • prosciutto cotto
  • carciofini sott'olio
Procedimento ricetta Panini ai Cereali di Benedetta Parodi
  1. Mescolare le farina con il lievito e i cereali.
  2. Aggiungere poi il groviera grattugiato, il burro e l'erba cipollina tritata.
  3. Unire anche acqua e latte e impastare bene.
  4. Dividere l'impasto in 6 panini e disporli su una placca da forno.
  5. Spennellare i sei panini con altro latte e completare con una spolverata di altri cereali e groviera grattugiato.
  6. Mettere in forno caldo a 200 gradi e cuocere per circa 15 minuti.
  7. Sfornare i panini e imbottirli con formaggio, prosciutto cotto e carciofini o altri ingredienti a piacere
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