Biscotti da Pucciare

Ideali per la colazione, oggi Benedetta di propone dei biscottini perfetti per l'inzuppo nel latte nella rubrica Sotto a Chi Torta in compagnia dei piccoli Sofia e Filippo.

Puntata I Menu di Benedetta: 7 maggio 2013 (Menu del Centro Italia)
Tempo preparazione e cottura:  ca.

Ingredienti Biscotti da Pucciare per 4 persone:

• 200 gr di zucchero
• 200 gr di burro
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 450 gr di farina
• 100 gr di fecola
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaino di lievito
• sale
• 40 ml di panna

Procedimento ricetta Biscotti da Pucciare di Benedetta Parodi

1. Frullare al mixer lo zucchero con il burro, poi unire uovo e tuorlo e frullare nuovamente.
2. Aggiungere farina, fecola, vanillina, lievito, un pizzico di sale e la panna e frullare ancora.
3. Trasferire l'impasto sulla spianatoia, formare una palla e avvolgerla con pellicola trasparente prima di riporre in frigo a solidificare per almeno 30 minuti.
4. Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno e ritagliarlo con le formine a piacere.
5. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 10 minuti.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7