Pancakes con Sorpresa

Ritorna Francisco nella cucina di Benedetta, che oggi ci propone dei pancakes molto sostanziosi. Una versione "ciccionata" con sorpresa che potete accompagnare con il milkshake alla vaniglia per un dessert davvero goloso!

Puntata I Menu di Benedetta: 16 maggio 2013 (Menu Salvacena)
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

Ingredienti Pancakes con Sorpresa per 4 persone:

• 150 gr di farina
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 125 ml di latte
• 125 ml di yogurt
• 1 uovo
• confettini al cioccolato
• burro

Procedimento ricetta Pancakes con Sorpresa di Benedetta Parodi

1. Unire il lievito e il bicarbonato alla farina.
2. A parte unire latte e yogurt con l'uovo in una ciotola.
3. Aggiungere le polveri al composto liquido mescolando bene cercando di evitare i grumi.
4. Unire poi i confettini al cioccolato e amalgamare il composto.
5. Scaldare una padella unta di burro e cuocere i pancakes versando l'impasto con il mestolo e girandolo sull'altro lato non appena iniziano a formarsi delle bolle.
6. Servire con topping al cioccolato e accompagnare con milkshake alla vaniglia.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7