mercoledì 4 giugno 2014

Ventaglietti di Pasta Sfoglia ai Wurstel

Ventaglietti di Pasta Sfoglia e Wurstel di Benedetta Parodi
Un bel antipasto rustico davvero molto semplice da realizzare con la pasta sfoglia, i wurstel e i pomodori secchi. Benedetta Parodi ci propone la sua ricetta per questi ventaglietti salati, ideali anche per accompagnare un aperitivo o da servire durante una festicciola con buffet di salatini.

Tratta da: Molto Bene del 4 giugno 2014
Tempo preparazione e cottura: 20 min. ca.

Ingredienti Ventaglietti Salati di Sfoglia ai Wurstel per 8 persone:
  • 3 wurstel
  • 10 pomodorini secchi
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 uovo
Procedimento ricetta Ventaglietti Salati ai Wurstel di Benedetta Parodi
  1. Tritare grossolanamente i wurstel e i pomodori secchi al mixer.
  2. Distribuire questo trito sulla parte centrale di un rettangolo di pasta sfoglia.
  3. Arrotolare i due lati lunghi esterni della sfoglia verso l'interno, creando un doppio rotolo a binocolo.
  4. Spennellare con l'uovo leggermente sbattuto.
  5. Ritagliare il rotolo a fette di circa due dita di spessore e distribuirle stese su una placca rivestita di cartaforno.
  6. Cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti.
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Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 13 membri della redazione

1 commento:

  1. Con cosa potrei sostituire i pomodori secchi?

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