Tratta da: Molto Bene del 17 marzo 2015
Tempo preparazione e cottura: min. ca.
Ingredienti Rigatoni al sugo di polpo e ceci per 4 persone:
- 400 g di polpo
- 1 spicchio di aglio
- Prezzemolo qb
- 400 g di polpa di pomodoro
- Sale
- 200 g di ceci in scatola
- 350 g di rigatoni
- Affettare a pezzetti il polpo e farlo cuocere nel soffritto di aglio e prezzemolo.
- Appena sarà asciugata l'acqua del polpo unire al pesce la salsa di pomodoro.
- Cuocere il polpo a fuoco dolce per 10 minuti.
- Aggiustare il sugo di polpo e unire i ceci.
- Scolare la pasta e ripassarla in padella con il ragù di polpo.
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