giovedì 26 marzo 2015

Spaghetti con Pesto di Avocado

Spaghetti con Pesto di Avocado di Benedetta Parodi
Un primo piatto di pasta dal condimento veloce e facile da preparare , questa ricetta è davvero molto originale. Ecco come preparare gli  Psaghetti al Pesto di Avocado di Molto Bene!

Tratta da: Molto Bene del 26 marzo 2015
Tempo preparazione e cottura:  15 min. ca.

Ingredienti Spaghetti con Pesto di Avocado per 4 persone:
  • 2 avocado 
  • 4 cucchiai di olio
  • Sale
  • 350 g di spaghetti alla chitarra
  • 50 g di parmigiano
  • 50 g di pinoli 
Procedimento ricetta Spaghetti con Pesto di Avocado  di Benedetta Parodi
  1. Tostare in padella i pinoli.
  2. Frullare l'avocado assieme a un filo di olio e u pò di sale.
  3. Lessare la pasta in abbondante acqua salata.
  4. Condire la pasta con la salsa di avocado, aggiungendo acqua di cottura della pasta se necessario.
  5. Completare con parmigiano e pinoli, 
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Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 03 membri della redazione

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