Pizza Crumble

Stanchi della solita pizza!? Rendetela più croccante e gustosa con un crumble di parmigiano. Ecco come preparare la ricetta Pizza Crumble di Molto Bene!

Spaghetti con Pesto di Avocado

Un primo piatto di pasta dal condimento veloce e facile da preparare , questa ricetta è davvero molto originale. Ecco come preparare gli  Psaghetti al Pesto di Avocado di Molto Bene!

Bombette di Sapore

Un antipasto molto simpatico nel nome e anche davvero semplicissimo da cucinare, ma che potrebbe risolvere molti problemi se siete in cerca di qualcosa di originale da servire agli amici. Benedetta Parodi ci presenta le sue "bombette di sapore". Scopriamole!

Flan ai Crakers e Verdure

Leggero e friabile come l'ingrediente principale, questo antipasto è squisito!

Parmigiana in cocotte

Un secondo MOLTO VEG(etariano), che accontenta anche i più golosi tradizionalisti: Benedetta Parodi ci propone la versione vegetariana della parmigiana, servita nelle cocotte.

Cestino con Guacamole e Gamberi

Un antipasto originale, bello e buonissimo! Solo Bene ci poteva pensare!

Zucchine ripiene di Stracchino e Parmigiano

Cosa preparare quando si ha poco tempo e si vuole preparare un piatto leggero tutto a base di verdure? Benedetta Parodi stasera opta per delle zucchine ripiene con lo stracchino ed il parmigiano. Da replicare!

Conchiglie con fonduta di parmigiano e zucchine

Una pasta vegetariana cucinata questa sera da Benedetta Parodi in soli 15 minuti: fonduta di parmigiano e zucchine saltate in padella sono il condimento di questo primo. Molto veg!

Polpettone agli Asparagi con Fonduta al Parmigiano

Se vi piacciono i classici polpettoni, ecco una ricetta super di Benedetta Parodi che vi farà scoprire un nuovo modo di cucinarli. In questo caso non viene usato il pane nell'impasto, che viene "ammorbidito" da un ripieno a base di asparagi... e per rendere il tutto ancora più irresistibile, Benedetta ci propone una squisita fonduta di parmigiano per accompagnare.

Parmigiana di Peperoni

Se volete preparare una parmigiana con qualche variazione sul tema, potete sostituire le melanzane con i peperoni, arricchendo la vostra teglia come mostrato da Benedetta in questa gustosa ricetta preparata per la festa della mamma.

Rabattoni

Per il salvacena di oggi Benedetta ci propone una ricetta della sua terra, il piemonte, per cucinare un primo. Si tratta dei rabaton (o rabattoni), un primo formato con un impasto simile al ripieno dei tortelli che vengono cotti nel brodo e gratinati in forno.

Tagliatelle alla Verdi Veloci

Un piatto di pasta molto goloso e facile da preparare che piace soprattutto ai bambini: sono le tagliatelle alla verdi, che Benedetta ci propone nel suo salvacena di oggi nella ricetta di famiglia che consumava fin dalla sua infanzia.

Orzotto alla Cipolla e Parmigiano

I tre ingredienti presenti nella valigetta di Stefano De Lorenzi questa sera sono: orzo perlato, cipolle e parmigiano. Partendo da questi vediamo come realizzare un ottimo primo, facile anche da trasportare se desiderate consumarlo fuori casa: l'orzotto alla cipolla e parmigiano.

Insalata di Seppia Sedano e Grana

L'esperto di pesce Davide Valsecchi questa sera propone con Benedetta un piatto molto leggero e fresco perfetto per un menu depurativo e per chi vuole stare attento a non esagerare a tavola. Ingrediente principale di questo piatto è la seppia (consigliata quella atlantica), preparata in insalata con sedano e grana.

Fonduta di Parmigiano

Un piatto importante cucinato per Benedetta da un'ospite importante, la chef Cristina Bowerman che per impreziosire una cena fatta con pochi ingredienti e un pizzico di fantasia ci propone una fonduta di parmigiano con uovo pochè e funghi saltati in padella.

Farfalle alla Cremasca

Un piatto tipico della città di Crema presentato questa sera da Beppe Severgnini che consiglia questa ricetta a tutti coloro che sono negati in cucina e vogliono realizzare una pasta molto semplice ma non banale. L'ingrediente principale di queste farfalle alla cremasca sono gli amaretti.

Flan di Parmigiano ai Funghi

Un piatto molto buono, raffinato ma non troppo impegnativo, suggerito questa sera da Benedetta. Si tratta di un flan di parmigiano, cotto al vapore, e guarnito con i funghi trifolati che rendono il gusto di questo piatto davvero completo.

Melanzane dello Sceicco

La prima ricetta di questa sera è tratta dal romanzo Afrodita di Isabel Allende e si chiama Melanzane dello Sceicco. Vediamo come le ha cucinate Benedetta Parodi.

Quiche di Asparagi

La ricetta di questa sera è una delicata torta salata di pasta sfoglia con asparagi, ottima come aperitivo o antipasto sarà gradita anche dai vegetariani, ecco la ricetta Quiche di Asparagi.

Panini al Basilico e Pinoli

Morbidi e saporiti panini, da servire come aperitivo veloce, con pochi ingredienti e semplici da preparare, ecco la ricetta dei Panini al Basilico.