martedì 24 gennaio 2012

Spaghetti alle Vongole

Per le paste veloci oggi Benedetta ha presentato un piatto di mare dal sapore classico: gli spaghetti alle vongole. Vediamo la ricetta con cui li ha preparati in trasmissione.

Puntata I Menu di Benedetta: 24 gennaio 2012 (Menu Aperitivo Rinforzato)
Tempo preparazione e cottura:  20 min. ca.

Ingredienti Spaghetti alle Vongole per 4 persone:
  • olio 
  • 4 spicchi d'aglio 
  • peperoncino qb 
  • 1 kg di vongole veraci 
  • vino bianco qb 
  • 250 gr di spaghetti 
  • prezzemolo qb
  • sale
Procedimento ricetta Spaghetti alle Vongole di Benedetta Parodi
  1. Scaldare un po d'olio in padella e aggiungere aglio e peperoncino.
  2. Unire prima le vongole poi il vino e infine coprire.
  3. Fare andare a fuoco alto finchè le vongole non si aprono.
  4. Lessare gli spaghetti molto al dente.
  5. Sgusciare qualche vongola.
  6. Terminare la cottura degli spaghetti dentro al sugo

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7

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