Puntata I Menu di Benedetta: 5 Aprile 2012 (Menu Pranzo di Pasqua)
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.
Ingredienti Involtini di Peperoni con Salsiccia per 4 persone:
- 2 fette di pane
- prezzemolo e parmigiano qb
- olio
- 400 gr di salsiccia
- vino bianco qb
- 2 peperoni abbrustoliti
- rosmarino qb
- Tagliare a pezzetti la salsiccia e rosolarla in padella con l'olio. Sfumare con il vino bianco.
- Tagliare a strisce i peperoni grigliati.
- Avvolgere la salsiccia cotta nei peperoni grigliati e sistemare gli involtini in una placca con carta forno.
- Spolverando con pancarrè sbriciolato, prezzemolo e parmigiano
- Aggiungendo un po di rosmarino e olio.
- Gratinare qualche minuto in forno.
e fai friggere la salsiccia in olio???? bah
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