Muffin di Focaccia

Creare dei muffin utilizzando del semplice impasto pronto per pizza/focaccia è sicuramente un'idea ottima e furbissima per preparare qualcosa di veloce da servire con l'aperitivo. Vediamo nel dettaglio questa ricetta di Benedetta Parodi

Puntata I Menu di Benedetta: 2 Maggio 2012 (Menu Semplice ma Raffinato)
Tempo preparazione e cottura:  40 min ca.

Ingredienti Muffin di Focaccia per 4 persone:

• pomodorini qb 
• sale 
• origano qb 
• olio
• filone di mozzarella qb 
• pasta per pizza lievitata qb
• rosmarino

Procedimento ricetta Muffin di Focaccia di Benedetta Parodi

1. Condire i pomodorini con sale origano e olio
2. Tagliare la mozzarella a dadini.
3. Tagliare l'impasto a pezzi ricavando delle palline da farcire all'interno con pomodorini e mozzarella.
4. Riporre le palline nei pirottini e nella teglia da muffin e completare con olio e rosmarino tritato
5. Cuocere mezzora in forno a 200 gradi

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Benedetta Parodi tratta da La7