Trofie allo Scorfano

Ideale per una cena a base di pesce informale, semplice e piuttosto veloce da preparare, Benedetta Parodi ci propone questa pasta, le trofie, con sugo di scorfano, peperoni e pomodori. Vediamo come cucinarla con la sua ricetta.

Scorfano con Scarola e Cavolo Rosso

Un secondo particolare con un pesce molto conosciuto ma solitamente poco cucinato: lo scorfano. E' l'esperto Davide Valsecchi a proporre un piatto delizioso e molto digeribile con questo pesce accompagnato da scarola e cavolo rosso.