venerdì 28 ottobre 2011

Frittata di Gamberi

Il tipico piatto da single è la Frittata: oggi Benedetta Parodi la prepara in una versione speciale, con i gamberi e insaporita dal curry. Ecco la ricetta completa.

Puntata I Menu di Benedetta: 28 ottobre 2011 (Menu Quando la Moglie è in Vacanza)
Tempo preparazione e cottura:  20 min. ca.

Ingredienti Frittata di Gamberi per 4 persone:
  • 2 porri
  • olio
  • pane qb
  • latte qb
  • 250 gr di code di gamberi
  • 5 uova
  • curry qb
  • parmigiano qb
  • sale
Procedimento ricetta Frittata di Gamberi di Benedetta Parodi
  1. Affettare i porri e farli rosolare.
  2. Sbriciolare il pane con il latte.
  3. Aggiungere i gamberi ai porri e farli saltare per pochi minuti.
  4. Aggiungere il pane ai gamberi.
  5. Sbattere le uova e unirle ai gamberi.
  6. Condire con curry e parmigiano.
  7. Cuocere in padella coperta su entrambi i lati.
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Giudizio: 4.5 su 5.0 - votato da 03 membri della redazione

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